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Fabio Fiorenza nasce a Torre Annunziata NA, nel 1974 dai 15 ai 19 anni già lavora nel mondo della ristorazione in zona Paestum. Il militare lo porterà per qualche anno lontano dal suo amore incondizionato per la cucina ma nel 2012 presso la panetteria Deliziosi Sapori, ricomincia l’ascesa di Fabio che specializzandosi in impasti consacra il suo futuro all’elogio del prodotto più importante e famoso della tradizione italiana: LA PIZZA!

Fiero della sua città Natale e portavoce di ciò che rende la pizza unica nel nostro paese, Fabio porta nel nord Italia una ventata del golfo partenopeo con la sua solarità e la sua professionalità.

Corsi di formazione, riconoscimenti e clienti affezionati sono gli ingredienti della sua vita da Pizzaiolo con la P maiuscola, senza tralasciare il prezioso aiuto dei suoi collaboratori.

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I nostri Chef Raffaele, Luigi e Vittorio, portano in tavola ogni giorno il frutto della tradizione Napoletana. Da Made in Sud non troverete surgelati ma prodotti accuratamente selezionati e cucinati al momento, per garantirvi pranzi e cene di qualità.

Lo street food Napoletano è finalmente arrivato!

ANTIPASTI

PRIMI

SECONDI

STREET FOOD

DOLCI

Chiusure Made in Sud

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La nostra Mini Marinara nella 10TOPPIZZA sul blog di Luciano Pignataro

L’amo, non l’amo, l’amo. Dopo il gioco con i petali: 10TOPPIZZA, i miei dieci morsi più che meritevoli di segnalazione, campani si diventa… Sul mio personalissimo podio ho scelto di

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Il Cavaliere Michele Cutro che premia le eccellenze campane da Made in Sud: scopri gli articoli che ne hanno parlato!

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Grandi ospiti alla festa di Made in Sud Merate del 7 ottobre

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Premiazione 22 febbraio 2019

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